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El sector de la
restauración en España
está integrado, según
datos de 2007, por 81.989 restaurantes,
15.624 cafeterías,
243,727 bares
y 10.668 empresas
de catering y colectividades.
El
sector empresarial de la restauración
con más de 350.000 establecimientos
da trabajo a casi 1,2 millones de
personas y tiene un volumen de ventas
de 107.266 millones de euros, lo que
equivale a un 6 % del PIB de la economía
española.
El sector
de la restauración,
que es la actividad empresarial dirigida
a la alimentación
de la
población fuera del
hogar, viene experimentando un fuerte
crecimiento desde hace décadas.
A pesar de la desaceleración
producida por la
crisis económica, la
restauración
se mantiene a unos niveles
aceptables.
La hostelería
es un sector maduro, muy compenetrado
con hábitos
y gustos.
La restauración
ha conseguido mantener una posición
relativa de crecimiento en los últimos
años.
En cuanto a la clave
para seguir en la línea ascendente
y superar la crisis
económica está
en la mayor
competitividad y en la atención
al cliente y conseguir su plena
satisfacción...
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info en
www.lasmejoresempresasynegocios.com/restaurantesbarescafes.html
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