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COOKIES
Son las galletas al estilo americano,
grandes y sabrosas. Las típicas
son las que llevan chips de chocolate,
arándanos o nueces de macadamia.
La tendencia es, sin embargo,
a la creación de cookies
con formas divertidas y personalizadas.
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CUPCAKES
Son denominadas así, porque
en sus orígenes se hacían
con una taza. Vienen a ser magdalenas
de fantasía, como si fueran
de un cuento, con cubiertas de
crema de colores y todo tipo de
"toppings".
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MUFFINS
Son magdalenas grandes, menos dulces,
más esponjosas y redondas
que los cupcakes.
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MACARONS
Son bocaditos rellenos de crema
y de infinidad de sabores. Se
trata del estandarte de la alta
pastelería parisina.
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SCONES
Son panecillos redondos e individuales
hechos a base de aharina de trigo
y otros ingredientes como pasas,
arándanos, chocolate...
etc. Se trata de un clásico
en las meriendas "british".
Nunca faltan en el famoso té
de las cinco.
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TARTAS
DE FANTASÍA
La pastelería artística:
tartas de cuento con diseños
creativos y sorprendentes (castillos
de hadas, stilettos, cámaras
de fotos, figuras de animales,
flores y plantas...)
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